Bu tarifi arkadaşım Nergül'den almıştım ve uzun süredir yapmayı düşünüyordum , kısmet bu güneymiş:)
Hem malzemeleri hem de yapılışını bir arada anlatayım.. 1 paket yaş maya , 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ. Önce bunları karıştırıyoruz, 1 kahve kaşığı tuz, yarım çay bardağı tozşeker ve üstüne sürmek için kırdığımız yumurtanın akını bu karışıma ilave ediyoruz. Ve aldığı kadar unla yoğuruyoruz ancak yaptığımız hamur fazla sert olmayan yumuşak bir kıvamda olmalı.
Hazırladığımız poğaçaları tepsiye diziyoruz ( içlerine koyulacak malzeme arzunuza bağlı) . Bir saat kadar mayalanması için bırakıyoruz . Ve sonrsında üstlerine yumurta srısını sürerek 170 derece fırında pişiriyoruz.
Pişen poğaçalarımızı fırından çıkarınca üstünü örtüyoruz .. Denemek isteyenlere afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder